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微波炉和烤箱是两种不同的厨房电器,虽然外观相似,但是区别仍然很大,从功能上不是物物,下面我们将看到具体的区别。
微波炉不同于烤箱
首先,加热原理不同。
微波炉的加热原理较为复杂,它是由内部磁控管将电能转换为微波,当食物吸收微波能时,食物中的内部偶极分子通过高频往复运动,摩擦产生热量,食物从里到外加热微波炉中的食物。
电烤箱的原理要简单得多,即使用电阻丝的头发热管即使其向外散热,以达到烹饪食物的目的,食物是通过烘烤从外部内部烹饪的。
第二,用途不同。
微波炉主要用于食品的除霜,二次加热和烹饪。它具有多种功能。现在的微波炉还具有光波功能,也可以烤食物,但不如微波炉好。而且烤箱的使用比较简单,主要用于烘烤东西,例如地瓜,鸡翅等。
一般来说,微波炉不能代替烤箱,但是功能很多,使用频率很高。烤箱不能代替微波炉,功能简单,使用频率低,谁能每天烤东西吃?要选择哪个仍然要看自己的需求并做出决定。
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