高压锅做蛋糕的方法

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  智和家小李

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  高压锅做蛋糕的方法：

  1.取4个鸡蛋，然后将蛋黄和白蛋分开放入碗中。

  2.在蛋清中加入少许盐和一茶匙糖。然后拿起6根筷子，用力打打蛋清直到变稠，再加入一茶匙糖，然后继续搅拌。

  3.大约16分钟后，蛋清将变成乳脂状，并且不会从筷子上掉下来。

  4.在蛋黄中放两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，然后用力搅拌，将面粉充分搅拌，不留面团bump，并加入一点发酵粉，可以增加软度和扩展。

  5.将一半的蛋清倒入蛋黄中，并充分搅拌。当混合物光滑时，加入另一半的奶油蛋白并上下搅拌。

  6.在压力锅的底部放一点油，然后将其均匀地涂抹在压力锅的壁上，以防止粘在锅上。

  7.倒入混合蛋糕糊，并左右摇晃以将气泡摇出。

  8.盖上盖子，按蛋糕，然后按开始按钮。

  9.大约45分钟后，高压锅将发出警报，您快完成了。

  有兴趣的朋友不妨在家中尝试一下。

  高压锅蛋糕小技巧：

  1.用高压锅做蛋糕时，禁止在中间加一点水。使用之前，应清洁所有餐具并使其干燥，以制成漂亮的蛋糕。

  2.为了使蛋糕的味道更好，可以在蛋清中加入少许盐。

  3.在蒸好的蛋糕上，不能限量加筏压，否则会变成蛋糕，而且非常危险。

  4.蛋糕必须倒置冷却，否则会崩溃。

  0 2021-01-18 14:26:12